Alho francês à Brás, uma versão saudável de um prato tradicional

O alho francês à Brás é uma versão mais saudável e criativa de um prato tradicional português.

Considere esta receita do portal PetitChef:

Ingredientes

250g de alho francês
2 cebolas (médias)
Batata palha (a olho)
30g de azeite
2 ovos
Pimenta preta q.b.
Sal q.b.

Azeitonas

Preparação

1. Numa panela, colocar o azeite, o alho francês e a cebola cortada às rodelas e deixar a refogar até começar a alourar.
2. De seguida, colocar a batata palha e envolver.
3. Bater muito bem os ovos, colocar uma pitada de pimenta e sal, juntar ao preparado e mexer muito bem.
4. No fim, apagar o lume, acrescentar mais um pouco de batata palha e envolver (para ficar crocante!).
5. Servir com azeitonas a gosto.

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