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Biscoitos de azeite: O acompanhamento perfeito de uma chávena de chá

Deliciosos!

Biscoitos de azeite: O acompanhamento perfeito de uma chávena de chá
Notícias ao Minuto

16:30 - 15/02/21 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Receitas

Os biscoitos de azeite são deliciosos e fazem o acompanhamento perfeito para o seu chá do meio da tarde. A receita é do portal Cozinha à la Carte:

Ingredientes

  • 4 Ovos, tamanho L
  • 250 g Açúcar
  • 500 g Farinha tipo 55 (sem fermento)
  • 1,20 dl Azeite
  • 1 c. chá Canela

Preparação

  1. Ligue o forno a 180ºC.
    2. Prepare um tabuleiro de forno, forrando-o com uma folha de papel vegetal. Poderá ter necessidade de usar dois tabuleiros, ou esperar que a primeira fornada coza para depois cozer a segunda.
    3. Na taça da batedeira, misture o açúcar com 2 ovos inteiros e 2 gemas. Misture bem.
    4. Adicione o azeite e volte a misturar bem.
    5. Junte a canela e a farinha e continue a bater, até que obtenha uma massa ligada.
    6. Molde a massa a seu gosto, em laços como na foto ou em S's e coloque sobre o tabuleiro.
    7. Polvilhe os biscoitos com as claras de ovo que sobraram e, caso goste, polvilhe com açúcar e canela (não o fizemos).
    8. Leve os biscoitos a cozer ao forno pré aquecido, durante aproximadamente 15 minutos.
    9. Deixe-os arrefecer sobre uma grelha e guarde-os numa caixa ou frasco bem fechados.

Leia Também: Receita tradicional de pataniscas de bacalhau. Uma delícia portuguesa

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