Excedeu-se no Natal e já está a pensar nos 'estragos' que vai fazer na noite de fim de ano? Ora, acredite que não está só!

Para que se sinta bem, ingira vitaminas e minerais e reconforte o seu estômago, nesta época de abusos calóricos, partilhamos consigo uma receita de sopa desintoxicante de frango, divulgada na revista Cláudia.

Experimente e dê algum 'descanso' ao seu organismo...

Ingredientes

- 1/2 unidade de repolho branco;

- 2 unidades de tomate;

- 4 unidades de peito de frango sem pele;

- 4 colheres (sobremesa) de alho;

- 8 ramos de couve-flor;

- 2 unidades de cenoura inteiras;

- 1 unidade de cebola pequena crua;

- 1 talo de aipo;

- 2 dentes de alho pequenos;

- 2 colheres (sopa) de salsa;

- 2 colheres (sopa) de cebolinho;

- 4 copos de água;

- 1 colher (chá) de sal.

Preparação

. Lave os vegetais. Depois, pique todos os ingredientes em pequenos pedaços e coloque-os numa panela média.

. Adicione quatro copos de água à mistura. Se quiser que a sopa fique mais líquida, pode colocar mais água.

. Acrescente, então, o sal. Deixe cozinhar, até que os legumes fiquem levemente macios.

. Regue com o azeite e acrescente a salsa picada.

Sirva e bom apetite!