O Natal é uma época conhecida pelos excessos alimentares. Por isso, antes do Ano Novo, apresentamos-lhe uma receita termogénica que a acelera o metabolismo. A proposta é do portal Vix:

Ingredientes

• 2 kg de abóbora sem casca em cubos 
• 2 chávenas de chá de água 
• 3 colheres de sopa de azeite 
• 1/2 cebola picada 
• 1 dente de alho picado 
• 1 iogurte desnatado cremoso (200 g) 
• 200 g de queijo cottage 
• Sal e pimenta a gosto 
• Cebolinha picada a gosto para polvilhar 

Preparação

1. Leve a abóbora ao forno com casca e, quando estiver macia, retire a casca e corte em cubos.
2. Faça um refogado com o alho, a cebola e a abóbora, em seguida vá colocando o iogurte aos poucos para obter a consistência desejada.
3. Leve ao lume, acrescente sal e pimenta a gosto. Ao servir, finalize com o queijo cottage no centro do prato, um fio de azeite e cebolinha picada.

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