Ao fim de semana, especialmente nos chuvosos, é o momento de 'estragar' a dieta com um doce saboroso. 

Assim, apresentamos-lhe um bolo de chocolate em farinha. A receita é do Pingo Doce:

Ingredientes

• 225 g chocolate preto
• 225 g manteiga
• 2 c. de chá extracto de baunilha
• 200 g açúcar
• 3 ovos L
• 150 g amêndoa picada
• 100 g noz picada

Preparação

• Pré-aqueça o forno a 170° C
• Numa panela alta derreta o chocolate e a manteiga, em lume brando
• Tire a panela do lume e misture a baunilha e o açúcar. Deixe arrefecer.
• Deite os ovos, previamente batidos, na panela. Acrescente as amêndoas e as nozes e bata com uma vara de arames
• Num tabuleiro de forno alto, deite e espalhe bem a mistura.
• Leve ao forno durante 30 minutos ou até a parte de cima estar cozida. O interior nunca ficará completamente consistente
• Quando estiver pronto, deixe arrefecer antes de cortar aos quadrados
• Sirva com gelado de nata ou de baunilha

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