Ao fim de semana, especialmente nos chuvosos, é o momento de 'estragar' a dieta com um doce saboroso.
Assim, apresentamos-lhe um bolo de chocolate em farinha. A receita é do Pingo Doce:
Ingredientes
- 225 g chocolate preto
- 225 g manteiga
- 2 c. de chá extracto de baunilha
- 200 g açúcar
- 3 ovos L
- 150 g amêndoa picada
- 100 g noz picada
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 170° C
- Numa panela alta derreta o chocolate e a manteiga, em lume brando
- Tire a panela do lume e misture a baunilha e o açúcar. Deixe arrefecer.
- Deite os ovos, previamente batidos, na panela. Acrescente as amêndoas e as nozes e bata com uma vara de arames
- Num tabuleiro de forno alto, deite e espalhe bem a mistura.
- Leve ao forno durante 30 minutos ou até a parte de cima estar cozida. O interior nunca ficará completamente consistente
- Quando estiver pronto, deixe arrefecer antes de cortar aos quadrados
- Sirva com gelado de nata ou de baunilha
