BRASIL
O truque para fazer uma omelete bem fofinha
A técnica simples que vai melhorar (e muito!) a sua omelete.
© iStock
A cozinha é uma ciência e a omelete é o teste dos testes para identificar um bom chef.
Assim, apresentamos-lhe o truque para fazer uma omelete deliciosa e muito fofinha.
É simples. Bata a gema e a clara separadamente. Só depois mistura as duas. Durante o processo, a clara vai encher-se de bolinhas de ar, criando a textura macia.
Experimente!
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