BRASIL
Pescada gratinada
Se o objetivo é causar impacto, a receita de Pescada gratinada é a escolha ideal. Desfrute desta saborosa comida.
© Teleculinária
| Refeição | Peixes |
| Grau de Dificuldade |
|
| Custo de Refeição |
|
| Tempo de Preparação | 40 minutos |
| Tempo de Cozedura | 40 minutos + tempo para marinar |
| Serve | 4 pessoas |
| Votação |
Ingredientes:
| 800 g de medalhões de pescada |
| 2 dentes de alho |
| 100 g de polpa de tomate |
| 400 ml de leite |
| 40 g de farinha |
| 30 g de manteiga |
| 2 colheres (sopa) de azeite |
| Sumo de 1 limão |
| Sal e pimenta q.b. |
Instruções de Preparação:
- Descongele os medalhões de pescada, disponha-os num recipiente refratário, tempere-os com os dentes de alho picados, o sumo de limão, sal e pimenta e deixe marinar durante 15 minutos.
- Após o tempo indicado, regue o peixe com o azeite e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 15 minutos. Retire do forno e reserve.
- Leve ao lume um tacho com a manteiga, polvilhe com a farinha, mexa e regue com o leite em fio, aos poucos e mexendo sempre. Junte a polpa de tomate e tempere com sal e pimenta.
- Deite o molho anterior sobre o peixe e leve novamente ao forno, a 200ºc, até a superfície alourar. Retire e sirva com acompanhamento a gosto.
Gostou desta receita? Veja também Quiche de espinafres, bacon e cogumelos. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
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