Fofinhos, saborosos e...saudáveis! Assim são os muffins de aveia e banana que lhe apresentamos esta sexta-feira.

Esta delicia para comer sem culpas é da autoria do blogue Feiticeira fit:

Ingredientes

• 2 chávenas de aveia
• 1 chávena (220g) de iogurte grego natural
• 2 bananas maduras
• 1/4 de chávena de leite
• 4-5 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de chá de fermento
• 2 ovos
• Raspas de chocolate meio-amargo, nozes, passas (opcional)

Preparação

• Triture ou bata a aveia no liquidificador até obter uma farinha fina
• Numa tigela, misture-a com as bananas amassadas e, depois, com todos os ingredientes restantes
• Também pode adicionar pedaços de chocolate amargo, nozes, passas secas ou cranberries
• Divida a massa resultante em 12 formas pequenas
• Asse os muffins durante 20-25 minutos a 200 °C, até dourar

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