Sempre com a filosofia do restaurante SÁLA em mente, de respeito pelas estações e preferência pelos alimentos de época, o chef João Sá vai confeccionar um menu outonal com alguns dos ingredientes mais emblemáticos desta época do ano.
O chef sugere assim uma proposta de quatro pratos, destacando-se a carne de caça, os cogumelos, as castanhas e os marmelos. Haverá também perdiz e veado à mesa, além de trufas, boletos e chocolate, sabores envolventes, ricos e reconfortantes que sem duvida alguma merecemos neste ano conturbado. Sem esquecer um caldo verde quentinho com um deleitoso aroma fumado.
"Chegou aquela altura do ano em que procuramos abrigo e conforto, dentro de casa. Como o SÁLA é uma extensão da nossa casa, o propósito deste menu de Outono é oferecermos um presente aos nossos sentidos, mimarmo-nos um pouco", declara João Sá.
O valor deste jantar é de 50€.
Contactos:
Morada: R. dos Bacalhoeiros, nº 103.
Telefone: 21 887 30 45.
Horário: Quarta a domingo, almoços das 12h30 às 14h30, jantares das 19h às 23h.
