Hoje apresentamos-lhe um bolo simples, fácil de fazer, reconfortante e simplesmente delicioso. Este bolo de iogurte e limão, cuja receita foi divulgada no portal Mel e Pimenta, é ideal para aconchegar o estômago, acompanhado de um chá, leite ou café.

Vamos colocar as mãos na massa?

Ingredientes

- 4 ovos;

- 1 iogurte natural;

- 1 ½ chávena de açúcar refinado;

- Raspas de 1 de limão (siciliano, taiti ou bergamota);

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- 1 colher (sobremesa) de sumo de limão;

- ½ chávena de óleo de girassol;

- 2 chávenas de farinha de trigo;

- 1 colher (sopa) de fermento em pó. 

Preparação

. Pré-aqueça o forno a 180C.

. Unte e polvilhe com farinha uma forma com furo no meio e reserve.

. Numa tigela coloque os ovos e bata bem com um batedor de arame. Depois acrescente o açúcar, o iogurte, o óleo, o sumo de limão e as raspas.

. Adicione a farinha de trigo aos poucos e o fermento. Misture muito bem e despeje a mistura na forma. Leve ao forno durante 30 a 35 minutos.

. Retire do forno, espere arrefecer e desenforme.

. Se desejar regue com sumo de limão ligeiramente adoçado.

Bom apetite!

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