A receita que lhe apresentamos esta terça-feira é indicada para os dias quentes de agosto e setembro. É uma salada cheia de energia, mas não de gorduras vazias, na qual predomina o sabor cítrico.
Para prepará-la é necessário: rúcula fresca, meio abacate, uma laranja, sementes de chia, tomate cereja, ricota e amêndoas fatiadas. Basta servir tudo num prato.
Para o molho, vai precisar de vinagre balsâmico, uma laranja, azeite e sal e pimenta. Misture todos os ingredientes para o vinagrete, extraía o sumo de laranja e faça uma redução com o vinagre.
