Já sabe o que vai lanchar? Bem, damos-lhe uma sugestão docinha, apetitosa e low carb que vai agradar a miúdos e graúdos. Ah, e não estraga a dieta!

Aprenda a preparar esta receita de bolo de coco na frigideira partilhada pelo portal Mundo Boa Forma:

Ingredientes

- 2 ovos;

- 1 colher de sopa óleo de coco;

- 4 colheres de sopa xilitol;

- 0,5 chávena de coco ralado desidratado;

- 1 colher de chá essência de baunilha;

- 0,25 chávena de leite de coco;

- 1 colher de chá fermento químico. 

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Preparação

• Bata os ovos com o coco ralado. Adicione o xilitol e misture.
• Acrescent o leite de coco e o óleo de coco. Misture. 
• Acrescente a essência de baunilha e o fermento químico.
• Coloque a massa na frigideira antiaderente leva ao lume baixo e tape. 
• Polvilhe com coco ralado torrado por cima. 
• Desenforme e sirva.

Bom apetite!

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