Seguir uma alimentação saudável não significa que não pode apreciar um docinho.

Não acredita? Experimente esta receita de bolo de cenoura na frigideira 'low carb', sem glúten, conservantes, corantes e lactose, partilhada no portal Kozinhar.

Ingredientes

- 1 ovo;

- 2 claras;

- 4 colheres de sopa de cenoura ralada;

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- 3 colheres de farelo de aveia;

- 5 colheres de goma de tapioca;

- 1 colher de chá de essência de baunilha;

- 2 colheres de sopa de açúcar mascavado. 

Preparação

- Bata todos os ingredientes no liquidificador.

- Misture mais uma colher de sopa de cenoura ralada na massa sem bater.

- Coloque a massa na frigideira quente, com um pouco de óleo de coco.

- Deixe a cozinhar em lume baixo e tape a frigideira.

- Espere um pouco e vire para cozinhar do outro lado.

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