BRASILTarte de limão merengada
A melhor receita de Tarte de limão merengada, saborosa e que vai agradar a todos.
© Teleculinária
| Refeição | Doces e Sobremesas |
| Grau de Dificuldade |
|
| Custo de Refeição |
|
| Tempo de Preparação | 60 minutos |
| Tempo de Cozedura | 1 hora |
| Serve | 6 Pessoas |
| Votação |
Ingredientes:
| 2 pacotes de bolachas integrais |
| 50 g de manteiga |
| 5 Ovos |
| 1 lata de leite condensado |
| 4 colheres (sopa) de açúcar |
| 2 colheres (sopa) de sumo de limão |
| Raspa de limão q.b. |
Instruções de Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºc. Triture as bolachas numa picadora ou robot de cozinha. Transfira para uma tigela, junte 1 ovo e a manteiga e trabalhe a massa até obter uma consistência dura e uniforme. Forre uma tarteira com esta massa, pressionando bem o fundo e as laterais, e leve ao frio durante 30 minutos.
- Num tacho, deite as gemas dos restantes 4 ovos, o leite condensado e o sumo e raspa de limão. Leve a lume brando, mexendo sempre até engrossar.
- Deite o creme na tarteira forrada com a massa e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 15 a 18 minutos, ou até a bolacha ficar crocante e o creme mais sólido. Retire e deixe arrefecer.
- Entretanto, bata as claras em castelo, adicionando o açúcar aos poucos, até obter um merengue. Depois de fria, cubra a tarte com o merengue, formando com uma colher os picos que vê na foto. Passe delicadamente o maçarico de cozinha pelo merengue, de modo a dar-lhe alguma cor. Sirva de seguida.
Gostou desta receita? Veja também a receita de Mousse de Limão. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
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