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  • 05 JULHO 2020
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Medalhões de pescada com tomilho (receita especial para grávidas)

Sabe como preparar Medalhões de pescada com tomilho (receita especial para grávidas)? Veja esta receita fácil e rápida.

Medalhões de pescada com tomilho (receita especial para grávidas)
Refeição Peixes
Grau de Dificuldade
Custo de Refeição
Tempo de Preparação 40 minutos
Tempo de Cozedura
Serve 4 pessoas
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Instruções de Preparação:

  1. Coza no vinho branco as cebolas picadas, o alho-francês cortado às rodelas, o tomilho e o cravinho. Coe o caldo por um passador de rede e retire o ramo do tomilho e o cravinho. Passe os legumes pelo passe-vite, junte-os ao líquido coado, adicione o azeite e as natas de soja e tempere com pimenta rosa moída.
  2. Leve o creme obtido ao lume e acrescente-lhe os medalhões, tape o tacho e deixe estufar em lume brando até o peixe cozer. Retire os filetes do molho e reserve-os em local quente.
  3. Ligue o molho que ficou com a gema de ovo, fora do lume, volte a colocar em lume brando, mexendo sempre sem deixar ferver e retire. Incorpore o queijo ralado e rectifique a pimenta. Regue com o sumo de limão e envolva.
  4. Disponha os medalhões numa travessa e sirva com o molho por cima. Acompanhe com feijão-verde cozido.
  5. Calorias: 360 Kcal por pessoa Interesse nutricional: rica em proteínas, cálcio e fósforo

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