Factos fabulosos sobre alimentos fermentados

O incrível processo descoberto há séculos pelos nossos antepassados

Fabulous facts about fermented foods
AnteriorSeguinte

© Shutterstock

Notícias Ao Minuto
23/06/2020 06:00 ‧ 23/06/2020 por Notícias Ao Minuto

Lifestyle

Alimentos probióticos

O kimchi e a kombucha tornaram-se moda nos círculos de alimentação saudável no mundo inteiro, mas a fermentação não é nenhuma novidade. A comida tradicional consumida há séculos em todos os continentes inclui essas iguarias duradouras de sabor intenso.

Fermentar alimentos frescos era uma maneira inteligente de os preservar nos dias que antecederam os frigoríficos. Esse processo traz uma série de benefícios para a saúde, incluindo melhor digestão e um sistema imunitário mais forte. É difícil dizer se os nossos antepassados sabiam desses benefícios ou estavam apenas a ser poupados, mas há uma razão pela qual a prática da fermentação continuou em muitas culturas! Clique na galeria a seguir para saber mais sobre o processo de fermentação e as suas muitas vantagens.

Partilhe a notícia

Escolha do ocnsumidor 2025

Descarregue a nossa App gratuita

Nono ano consecutivo Escolha do Consumidor para Imprensa Online e eleito o produto do ano 2024.

* Estudo da e Netsonda, nov. e dez. 2023 produtodoano- pt.com
App androidApp iOS

Recomendados para si

Leia também

Últimas notícias


Newsletter

Receba os principais destaques todos os dias no seu email.

Mais lidas