Receitas de salgados e doces com ananás

Um saboroso deleite tropical, o ananás é um ingrediente na maioria dos pratos agridoces e usado em muitos pratos salgados. Também é adicionado à salada de frutas, tortas, bolos, gelado, iogurte, ponches, cocktails e outras sobremesas. Uma ótima opção para marinadas e molhos, o ananás também pode ser apreciado sozinho, fatiado ou em pedaços.

Clique na galeria a seguir para ver algumas receitas tentadoras de ananás e sugestões de apresentação.

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Espetadas de salmão com ananás

O salmão não é o primeiro alimento que pensaria combinar com ananás, mas essa combinação é simplesmente divinal, e é uma receita de churrasco que agradará a toda a gente. Sirva em espetadas com noodles de arroz e uma salada de manga e romã.

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Panna cotta de ananás

Os sabores frescos de verão do ananás, amora e gengibre combinam-se para fazer desta fabulosa panna cotta um ótimo pudim para um jantar de amigos. Impressione os seus convidados servindo-a dentro de um ananás.

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Ananás e queijo

Para um petisco gourmet, experimente combinar fatias de ananás levemente grelhadas com um queijo azul Fourme d'Ambert. O aroma frutado tropical do ananás combinado com o sabor rico e suave do queijo é sublime.

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Muffin de ananás

Use ananás esmagado, uma pitada de canela e raspas de laranja. Complete com flocos de menta e coco e desfrute de uma das melhores receitas de muffin alguma vez inventadas.

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Churrasco de frango e ananás

Uma inspiração doce e salgada, as asinhas de frango de churrasco com molho de pimenta quente gritam "verão"! O jalapeño e o ananás são como dois estranhos que se encontram pela primeira vez e rapidamente percebem que são feitos um para o outro.

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Canapés de queijo e ananás

Um aperitivo na sua forma mais saudável e sublime. Seja um pouco mais criativo(a) usando queijo halloumi e decore com sésamo, alecrim ou menta.

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Piza havaiana

O greco-canadiano Sam Panopoulos afirmou que criou a primeira pizza havaiana no Satellite Restaurant em Chatham, Ontário, em 1962. No entanto, essa piza icónica de molho de ananás, bacon, presunto, queijo e tomate figura hoje em dia no menu de pizarias de todo o mundo.

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Mini bolos de ananás

Estas deliciosas sobremesas ficam melhor com anéis de ananás fresco, mas o ananás em lata de boa qualidade é uma alternativa digna. Coroe cada bolo com uma cereja gelada. Doce e simples, são perfeitos para festas e celebrações!

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Porco agridoce

Este é um prato fácil de preparar. Pode cozinhar a sua própria carne de porco agridoce usando uma marinada vibrante e ananás enlatado. Mas extras como molho de ameixa e vinagre de arroz chinês conferem-lhe um sabor único e imbatível.

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Bolachinhas de ananás

O Eid al-Fitr, também chamado de "Festival de Quebra do Jejum", é um feriado religioso comemorado pelos muçulmanos em todo o mundo que marca o fim do jejum do Ramadão, que dura um mês. Na Indonésia, a celebração é conhecida como Hari Raya, e nenhum festival é o mesmo sem uma bandeja tentadora de bolachinhas de ananás. Chamadas de nastar no idioma local, trata-se basicamente de um biscoito com recheio de ananás envolto numa massa amanteigada e quebradiça.

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Presunto com ananás

Bife de presunto fumado combinado com fatias de ananás grelhado é um clássico retro. Cozinhe o presunto numa panela seca em lume alto até dourar todos os lados.

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Tarte de ananás

Esta tarte contém um sabor frutado, cheio de ananás, mirtilos e morangos e aromatizada com baunilha. Está na altura de ligar o forno!

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Espetada de frango e ananás

Alterne o frango e o ananás, enfie os pedaços na espetada, pincele com azeite e tempere com sal e pimenta. Para torná-la mais substancial, inclua bacon. Depois, ponha tudo na grelha até dourar uniformemente. Decore com alface iceberg.

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Sorvete de ananás

Relaxe numa noite quente de verão com este sorvete de ananás escandalosamente suave e cremoso. Adicione sumo de limão para lhe dar um toque ácido e tente usar ananases pequenos para servir o sorvete na casca do próprio fruto.

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Carne de porco e ananás assados

Prepare a carne de porco marinando em paprica e molho de pimenta Sriracha para fazer um tempero picante. Cozinhe lentamente e sirva com fatias de ananás grelhadas e ervilha-de-quebrar.

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Ananás grelhado com crème fraîche

Uma ótima ideia de sobremesa leve para churrascos e convívios, grelhe ananás em fatias finas e sirva com hortelã e uma dose generosa de crème fraîche com aroma a baunilha. Cubra com hortelã.

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Salada de pepino e ananás

Não há ideia de salada tão fresca e atraente quanto esta. Corte o ananás em cubos, fatie o pepino, cubra com um molho picante de pimenta e polvilhe com folhas frescas de coentros.

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Gelado de pauzinho de ananás

Quando o tempo está quente e seco, só há uma coisa a fazer: fazer um gelado de ananás. Felizmente, a receita é fácil! Misture o sumo de ananás com limão ou coco até ficar homogéneo e espumoso, junte natas, despeje a mistura em formas de gelado e congele até endurecer.

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Pato e ananás

Esta receita de peito de pato grelhado fica ainda melhor quando servida com fígado braseado e acompanhado com salsa de ananás.

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Bolo de chá havaiano

Além do ananás fresco e sumarento, pode usar maçã ou cerejas para fazer este bolo de chá de derreter na boca. Sirva com uma decoração de groselha e, hum… uma taça de chá.

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Korma de ananás

Um prato delicioso, cremoso e aromático, o ananás navratan korma é uma delícia vegetariana composta de muitas outras frutas, legumes e frutos secos saudáveis. Sirva com pão roti quente e anéis de cebola crus.

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Batido de ananás

Esta combinação tropical de ananás, banana, sumo de ananás e iogurte grego é demasiado tentadora para se lhe resistir. Misture até ficar cremoso e suave e sirva gelada. Ideal para o pequeno-almoço ou lanche.

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Salsa de ananás

Uma salsa fresca de ananás deve incluir bastante ananás, tomate, cebola roxa, jalapeños e coentros. Saudável e nutritiva, é perfeita com carnes grelhadas ou batatas fritas.

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Tacos de frango e ananás

Ananás grelhado, alho e peito de frango com ervas são as estrelas deste espetáculo. Junte o abacate fatiado, a cebola roxa e os coentros frescos como guarnição e polvilhe com sumo de limão.

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Tarte de ananás e quivi

De sabor ácido e cítrico, é o sumo de limão fresco, as raspas de limão e o quivi maduro que dão a esta tarte de ananás o seu rótulo de "feito no céu".

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Burrito de frango e ananás

Pequenos pedaços de frango combinados com pedacitos de ananás e bastante pimentão vermelho picado. Pode fazer disto uma refeição servindo com arroz e milho picante na maçaroca.

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Compota de ananás

Doce e azeda, esta é uma compota que pode preparar usando apenas dois ingredientes — ananás esmagado e o seu sumo, e açúcar. Simples!

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Requeijão com ananás

O requeijão, um derivado da coalhada de queijo com um sabor suave, faz maravilhas com o ananás e dá um prato de acompanhamento saboroso, além de ser uma boa fonte de proteína. Prepare como parte de uma salada ou junte mel e sementes de girassol para um lanche saudável.

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Fatias de ananás grelhado com mel

Se tudo o resto falhar, uma simples sobremesa de fatias de ananás grelhadas, cobertas com doce mel e decoradas com alguns raminhos de hortelã, restaurará a sua fé no mundo!

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Piña colada

Este cocktail maravilhosamente doce e suave é feito com rum, creme de coco ou leite de coco e sumo de ananás, geralmente servido misturado ou agitado com gelo. Decore com uma fatia de ananás. Saúde!

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