Sim, de acordo com a Reader's Digest pode guardar as carnes frias no congelador e prolongar a sua vida útil.
Estas carnes têm um um prazo de validade notoriamente curto, no entanto, quando congeladas, podem aguentar até dois meses, desde que seja preparada e embrulhada adequadamente para preservar a textura e o teor de humidade.
A carne pré-embalada é a mais simples: se a embalagem não estiver aberta, basta colocá-la diretamente no congelador. Embrulhar a embalagem numa camada externa - como um saco de plástico ou papel de alumínio - ajudará a reduzir as queimaduras do congelador.
A carne fatiada no balcão ou carne de um pacote aberto, precisa de ser embrulhada em papel e, depois, num saco plástico. Deve pressionar o ar para fora do saco, para preservar o sabor e a textura.
