A SIDUL partilhou com o Lifestyle ao Minuto uma receita bem doce que promete fazer as delícias de miúdos e graúdos nesta Páscoa. 

Do que está à espera? Arregace as mangas e coloque as mãos na massa!

Mousse de amêndoa 

Duração: 3h35

Ingredientes

- 5 ml de gelatina hidratada;

- 1 colher de sopa de água;

- ½ chávena de chá de açúcar em pó Sidul;

- 2 colheres de sopa de amido de milho;

- 4 ovos;

- 250 ml de bebida vegetal de amêndoa;

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- 60 ml de licor de Amaretto;

- 250 ml de natas;

- Framboesas q.b;

- Amêndoas torradas q.b. 

Instruções

Numa taça junte a gelatina à água e reserve durante 5 minutos.

Num tacho pequeno coloque metade do açúcar Sidul e o amido de milho.

Junte os 2 ovos inteiros e as duas gemas e misture bem.

Junte a bebida de amêndoa e o licor de Amaretto e deixe ferver.

Coloque o preparado numa taça, misture a gelatina dissolvida e misture bem.

Deixe repousar no frigorifico durante 1h.

Noutra taça bata as 2 claras em castelo, adicionando o restante açúcar a meio do processo.

Noutra taça, bata as natas até formarem picos.

Com a ajuda de uma espátula, envolva as claras em castelo e natas batidas na mistura que deixou a refrigerar.

Divida por seis taças e leve ao frigorifico durante mais 2h.

Decore com amêndoas torradas e framboesas.

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