O site Receitas e Temperos dá a conhecer uma receita prática e deliciosa de bolo de limão preparado no liquidificador. Sim, é rápido e fácil!

Ingredientes

- 1 e 1/2 chávena(chá) de farinha de trigo;

- 1 e 1/2 chávena (chá) de açúcar;

- 3 ovos;

- 1/4 chávena (chá) de óleo;

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- 1/3 chávena (chá) de leite;

- Sumo de 1 limão;

- 2 colheres (chá) de fermento em pó;

- raspas de limão. 

Cobertura

- 1/2 lata de leite condensado;

- 1/4 chávena (chá) de sumo de limão;

- 2 colheres (sopa) de creme de leite. 

Como preparar

- No liquidificador adicione o leite, os ovos, o óleo, o açúcar e o sumo de limão. Bata bem.

- Transfira para uma tigela e passe pela peneira a farinha de trigo e o fermento. Acrescente raspas de limão e misture.

- Despeje numa forma ( ARO 19) untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 30 minutos.

- Numa tigela acrescente leite condensado, sumo de limão, creme de leite e misture. Cubra com filme plástico e deixe no frigorífico até à hora de usar.

- Após, deixe arrefecer durante alguns minutos, desenforme, e espalhe a cobertura no topo do bolo.

E agora, relaxe e delicie-se!

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