Numa altura em que muito se fala sobre o dever cívico do isolamento social, nada melhor do que aproveitar estes dias em casa para aprimorar o seu conhecimento sobre os mais variados temas. De forma a ajudá-lo a relaxar, a PMC Wine & Food, empresa dedicada à comercialização de vinhos nacionais e das suas marcas próprias Malandra e Jaburu, traz-lhe onze curiosidades sobre vinhos que o vão certamente surpreender.

- São necessárias 300 uvas para produzir uma garrafa de vinho.

- Quando um especialista fala em 'amadurecer' um vinho, significa que este será armazenado em barris de carvalho até ao momento do engarrafamento: só após esse momento é que o vinho começa a 'envelhecer' – quando já está na garrafa.

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- Uma videira recém-plantada demora entre quatro a cinco anos até que os seus primeiros frutos possam ser colhidos para a produção de vinho.

- A pressão interna de uma garrafa de champagne é três vezes maior do que a pressão interna do pneu de um automóvel.

- Tradicionalmente, os vinhos europeus têm o nome da sua região vínica.

- Teria de beber 20 copos de sumo de maçã para ter os mesmos efeitos antioxidantes que um copo de vinho tinto.

- A idade média de uma árvore de carvalho francês colhida para o fabrico de barris de vinho é de 170 anos.

- Os benefícios do vinho tinto para a saúde provêm dos taninos – este composto é especificamente associado à inibição do colesterol nos vasos sanguíneos, o que é altamente benéfico para a saúde do coração.

- À medida que o vinho envelhece, vai perdendo a cor. Um vinho jovem tem muita cor e uma tonalidade mais violeta, enquanto um vinho tinto envelhecido tem uma cor mais leve e uma tonalidade mais acastanhada.

- Agitar o vinho permite a libertação de vários aromas. O objetivo de agitar o vinho é oxigená-lo para deste modo libertar os compostos aromáticos que, ao ficar mais intensos e agradáveis, são mais fáceis de identificar.

- As mulheres são naturalmente mais exigentes que os homens a degustar um vinho.

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