Joana Freitas é uma típica portuguesa de uma pequena vila chamada Castelo de Paiva. E o que ela sabe fazer de melhor? O que Portugal tem de melhor? A culinária é claro!

Dona do Café Central no centro de uma pacata vila, Joana faz deliciosas receitas que só uma portuguesa legítima saberia fazer.

Confira o seu delicioso bolo de chocolate com cobertura de chocolate negro

Ingredientes para o bolo:

- 4 ovos;

- 200g de açúcar;

- 70g de manteiga derretida;

- 125g de chocolate de culinária em pó;

- 200g de farinha de trigo sem fermento;

- 1 colher de chá de fermento em pó;

- 125 ml de leite. 

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Ingredientes para a cobertura:

- 60g de chocolate negro em pastilha ou tablete;

- 1 pacote de natas para bater. 

Preparação

Bata as gemas dos ovos juntamente com o açúcar até obter uma massa homogénea. Seguidamente bata as claras em castelo e vá juntando aos poucos à massa que preparou anteriormente. De seguida junte todos os outros ingredientes, um a um, e envolvendo bem. Quando a massa estiver pronta coloque numa forma untada com margarina e farinha e leve ao forno a 180 graus por  30 minutos. 

Nota: o tempo de cozedura pode variar de forno para forno.

Para a cobertura coloque as natas e o chocolate num tacho e envolva bem até o chocolate estar completamente derretido e deixar engrossar um pouco.

Depois de desenformar o bolo barre a cobertura e está pronto!

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