POUPANÇA NO MINUTO
CLASSIFICADOS AUTO
Junte-se à revolução alimentar e faça em casa 'laticínios vegan'
No seu mais recente livro 'A Leitaria Vegana', Emelie Holm – terapeuta nutricional e autora de vários livros de cozinha saudável – mostra como é fácil fazer as suas próprias bebidas, iogurtes, queijos, manteigas e natas de origem vegetal.
© Shutterstock
Lifestyle Receitas vegan
Numa altura em que todas as escolhas alimentares contam, há cada vez mais portugueses a banir da alimentação os produtos de origem animal, seja por consciência ambiental, respeito pelos animais ou questões de saúde. E os laticínios não são exceção. Presente desde sempre no nosso quotidiano, o leite é um ingrediente-chave da alimentação nos quatro cantos do planeta. No entanto, o seu consumo tem sido posto cada vez mais em causa: não só pelos próprios efeitos que pode ter na nossa saúde – uma questão que divide especialistas –, mas também pelo próprio bem-estar das vacas, que são altamente exploradas para satisfazer a procura do mercado. Desta forma, o consumo de leite de vaca tem vindo a diminuir por todo o mundo, dando lugar às alternativas vegetais.
As alternativas vegetais ao leite são cada vez mais fáceis de encontrar nos supermercados, mas convém ter algum cuidado, pois grande parte dessas bebidas contém demasiado açúcar e quantidades elevadas de óleo vegetal. Além disso, o preço dos leites vegetais, comparativamente aos de origem animal, é bastante mais caro. Assim, o melhor e mais económico será mesmo fazer o seu leite vegetal em casa, e a Arteplural edita hoje, dia 13 de março o livro ideal para o ajudar a ter uma leitaria vegana em casa.
No seu mais recente livro, Emelie Holm – terapeuta nutricional e autora de vários livros de cozinha saudável – mostra como é fácil fazer as suas próprias bebidas, iogurtes, queijos, manteigas e natas de origem vegetal. Tudo o que precisa é de um liquidificador, um pano de linho, frutos secos e muita vontade de mudar os seus hábitos alimentares. Quer seja vegano, intolerante à lactose ou um curioso pela alimentação saudável, 'A Leitaria Vegana' é o livro que o vai ajudar a revigorar a sua culinária: usando apenas ingredientes à base de plantas, sementes, grãos ou frutos. As receitas são simples de fazer e os ingredientes podem ser adquiridos em qualquer supermercado. Tem também um capítulo com ideias para pequenos-almoços, petiscos e guloseimas onde pode usar os produtos feitos por si. Amêndoas, amendoins, aveia, cajus, coco, sementes de cânhamo ou de girassol… com a infinidade de leites vegetais disponíveis, nunca foi tão fácil abandonar os laticínios.
Descarregue a nossa App gratuita.
Oitavo ano consecutivo Escolha do Consumidor para Imprensa Online e eleito o produto do ano 2024.
* Estudo da e Netsonda, nov. e dez. 2023 produtodoano- pt.com
Recomendados para si
Classificados Auto
Leia Também
Últimas Notícias
Mais lidas
- Última hora
- Dia
- Semana
-
1
lifestyle Signos
-
2
-
3
lifestyle Saúde
-
4
lifestyle Emagrecimento
Nutricionista indica cinco motivos (simples) para não conseguir emagrecer
-
5
lifestyle Plantas
-
6
lifestyle Receitas
Com dois ingredientes faz uma sobremesa de 'comer e chorar por mais'
-
7
lifestyle Alimentação
-
8
lifestyle Alimentação
Quatro bebidas 'saudáveis' que estão a fazer com que ganhe peso
-
9
lifestyle Dicas e Truques
Erros muito comuns que deixam as toalhas rígidas (e malcheirosas)
-
10
