Melhorar a concentração é apenas um dos grandes motivos para comer espinafres.
Estes são uma boa fonte de colina (nutriente essencial que cumpre várias funções no organismo, estando diretamente relacionada com a função cerebral), estão carregados de fibras e repletos com toneladas de nutrientes, tudo isto em poucas calorias.
Os espinafres têm o potencial de melhorar a clareza mental, de acordo com um estudo publicado em 2015 na revista Alzheimers & Dementia. Mais pesquisas descobriram que alimentar ratos idosos com dietas ricas em espinafres melhorou significativamente a sua capacidade de aprendizagem.
Outro estudo descobriu que os espinafres são bons para a saúde intestinal e, quando o intestino é saudável, o cérebro funciona melhor.
