O hotel Califórnia, em Albufeira, reabriu com uma novidade para hóspedes e para o público em geral - um restaurante com sushi e uma carta de vinhos fruto da parceria com o Wine & Sushi (Marina de Albufeira) e a Casa Ermelinda Freitas.
Num conceito de sushi de fusão, a carta é da responsabilidade do chef Diogo Fernandes, chegado recentemente do Brasil, e que conta com mais de 20 anos de experiência como chef, consultor de gastronomia oriental e formador de chefs, passou pelos melhores restaurantes do sul do Brasil a chefiar e a coordenar equipas.
O Wine & Sushi Califórnia situa-se no piso 1, cuja entrada faz-se pela Rua Cândido dos Reis, proporcionando assim uma distinção entre quem vai para o hotel ou apenas para o restaurante.
O restaurante está aberto todos os dias, entre o 12h e as 00h e tem um preço médio de 20 euros por pessoa.
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