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Salada de peito de pato

Porque é tão especial esta receita de Salada de peito de pato? Cause impacto com esta saborosa iguaria que não vai deixar ninguém indiferente.

Salada de peito de pato
Refeição Carnes
Grau de Dificuldade
Custo de Refeição
Tempo de Preparação 30 minutos
Tempo de Cozedura 30 minutos
Serve 4 Pessoas
Votação

Instruções de Preparação:

  1. Lave os peitos de pato, seque-os com papel absorvente e faça alguns cortes cruzados na gordura. Tempere-os com sal, o vinho do porto e raspa de limão.
  2. Leve a lume alto uma frigideira antiaderente e deixe aquecer. Junte a carne, com a gordura virada para baixo, deixe-a corar bem, de ambos os lados, e depois retire-a.
  3. Lave a rúcula, escorra-a e disponha-a num prato grande. Fatie os peitos de pato e disponha-os sobre a rúcula. Retire os bagos da romã e espalhe-os pela salada.
  4. Numa tigela, misture um pouco de sal e pimenta com o azeite, o vinagre balsâmico e o sumo de limão. Regue a salada com este molho, acrescente os croutons, polvilhe com ervas de provença e sirva.

Sugere quem sabe - O peito de pato deve ficar rosado no interior.

  Gostou desta receita? Veja a receita de Salada de fruta à Jamaicana. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.

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