No Barão Fladgate, o vinho e a gastronomia unem-se diariamente e formam uma relação de perfeita sintonia. E é a pensar em relações que, no próximo dia 14 de fevereiro, as portas abrem-se para uma experiência que promete "despertar todos os sentidos"; dizem. O início está marcado para as 19h.
"Idealizado pelo chefe Ricardo Cardoso, o jantar de São Valentim inaugura com um Carpaccio de polvo e ceviche de vieira com cavala fumada e espuma de coco tostado. Como proposta de prato de peixe, um Tamboril com gamba selvagem, risotto de chili e lima com 'coral chips' de tinta de choco e beurre blanc de lagostim. Para limpar o palato, é servido um Granizado de limão e tangerina. A fechar os pratos principais, segue-se a Coxa de galinha pintada recheada com carabineiro, espargos, batata e cogumelo trufados, cremoso de abóbora, mel e cardamomo com jus de vitela e pimenta verde", detalham em comunicado.
O final perfeito é servido à sobremesa: Parfait de pera Rocha e Taylor's Chip Dry White Port, pão-de-ló de baunilha, sablé de gengibre, molho de açafrão das Índias e gelado de amêndoa do Douro tostada.
O jantar de São Valentim, exclusivo para o dia 14 de fevereiro, inclui uma seleção de vinhos e bebidas, pelo valor de 75€ por pessoa e de 37,50€ para crianças dos 5 aos 12 anos. As crianças até aos 4 anos são convidadas.
