"Basta substituir alguns ingredientes para prepara uma sobremesa tão deliciosa quanto a tradicional, e o melhor, sem sair da dieta", diz a nutricionista, Luanna Caramalac em entrevista à revista Women's Health.

Aprenda a fazer esta receita de brownie de chocolate low carb sugerida pela nutricionista:

Ingredientes

– 2 ovos;⠀⠀

– 1 chávena de chocolate amargo derretido;

– 1/4 chávena de leite vegetal;

– 3 colheres de sopa de óleo de coco;

– 3/4 de uma chávena de adoçante (eritritol, stévia ou taumatina);

– 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar;

– 2 chávenas de farinha de amêndoas (ou outra farinha de oleaginosas);

– 1/2 chávena de chocolate preto picado (ou em gotas);

– Canela a gosto (opcional). 

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Preparação

Num recipiente coloque os ovos, chocolate preto derretido, leite vegetal, óleo, cacau, adoçante e mexa até a massa ficar homogénea. Acrescente gradualmente a farinha e mexa devagar até incorporar na massa. Adicione o chocolate picado e mexa novamente. Despeje a massa numa forma untada e asse no forno em temperatura média (170 a 180°C) por 25-30 minutos (não deixe assar por completo, se não transformar-se-à num bolo). 

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Retire e deixe arrefecer. Se preferir, coloque o chocolate preto por cima como cobertura.