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Tempeh: Benefícios da proteína vegetal que tem cada vez mais adeptos

Trata-se de um produto de soja fermentado que oferece uma grande variedade de nutrientes.

Tempeh: Benefícios da proteína vegetal que tem cada vez mais adeptos

Reduz os níveis de colesterol

A soja contém isoflavonas, compostos associados à diminuição dos níveis de colesterol total e LDL.

Reduz o stress oxidativo

As isoflavonasreduzem os marcadores de stresse oxidativo ao aumentar a atividade antioxidante no corpo. Já os antioxidantes neutralizam os radicais livres responsáveis por várias doenças, entre as quais, o cancro. 

Contribui para a saúde dos ossos

É rico em cálcio, mineral responsável por manter os ossos fortes.

Leia Também: maras: Alimento versátil, altamente nutritivo e aliado da perda de peso

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