POUPANÇA NO MINUTO
CLASSIFICADOS AUTO
Óleo de soja provoca alterações genéticas no cérebro, alerta estudo
O óleo de soja, comummente utilizado para fritar alimentos, tem o poder de transformar a estrutura genética do cérebro.
© iStock
Lifestyle Alerta saúde pública
Uma pesquisa realizada por investigadores da Universidade da California em Riverside, nos Estados Unidos, revelou que mais de 100 genes de ratos sofreram alterações após o consumo deste óleo.
Durante o estudo, publicado no periódico científico Endocrinology, os investigadores alimentaram ratos cobaia com três dietas distintas mas ricas em gordura: uma com óleo de soja regular, outra com óleo de soja modificado (com menos gordura) e uma terceira com óleo de coco.
No final da experiência, os cientistas detetaram que mais de 100 genes nos ratos alimentados com óleo de soja não estavam a funcionar como seria esperado. Nomeadamente um dos genes que sofreu alterações é responsável por produzir produz ocitocina (também chamada de hormona do amor), incumbida por regular o humor.
A descoberta, de acordo com os cientistas, poderá contribuir para explicar o desenvolvimento de doenças como Alzheimer, Parkinson e autismo. Todavia, a equipa alerta que não há provas que apontem que o óleo de soja esteja por trás do aparecimento dessas patologias.
Descarregue a nossa App gratuita.
Oitavo ano consecutivo Escolha do Consumidor para Imprensa Online e eleito o produto do ano 2024.
* Estudo da e Netsonda, nov. e dez. 2023 produtodoano- pt.com
Recomendados para si
Classificados Auto
Leia Também
Últimas Notícias
Mais lidas
- Última hora
- Dia
- Semana
-
1
lifestyle Sono
Há um truque que ajuda a adormecer num instante (é simples!)
-
2
lifestyle Plantas
-
3
lifestyle Prisão de ventre
-
4
lifestyle Memória
Cinco truques de uma neurocientista para fortalecer a memória
-
5
lifestyle Pragas
Louro ajuda a manter as traças (e não só) afastadas. Saiba mais
-
6
lifestyle Limpeza
Almofadas amarelas? Nem pensar. Eis como deixá-las brancas de novo
-
7
lifestyle Alimentação
-
8
lifestyle Alimentação
Dois superalimentos que são 'armas' contra a demência e o cancro
-
9
lifestyle Signos
Faz parte da lista dos signos mais irresponsáveis do zodíaco?
-
10
lifestyle Exercício físico
Queime gordura com estes nove exercícios que pode fazer em casa
