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Afinal, o que são e para que servem os prébióticos?

Os prebióticos são hidratos de carbono presentes naturalmente em vegetais como o alho, a cebola, o alho-francês, os espargos, o tomate, entre outros.

Afinal, o que são e para que servem os prébióticos?

É provável que já tenha ouvido falar de prébióticos e é até certo que já levou muitos para casa depois de uma ida ao supermercado. Mas o que são exatamente?

Os prébióticos são hidratos de carbono não digeríveis (fibra). A sua ingestão traz múltiplos benefícios para a saúde, estimulando a flora bacteriana, que favorece a saúde intestinal; contribuindo para a redução do risco de doenças cardiovasculares e diabéticas já que regulam os níveis de colesterol e triglicéridos; e ajudam a  evitar o inchaço abdominal.

Os prebióticos mais conhecidos são a inulina, os fruto-oligossacáridos, galacto-oligossacáridos e lactulose. Estes estão naturalmente presentes em alimentos como:

  • alcachofras,
  • mel,
  • alho-francês,
  • cebolas, alho,
  • bananas,
  • trigo,
  • aveia,
  • cevada,
  • etc.

Os  prebióticos também podem ser adicionados a outros produtos, como bolachas, cereais, chocolate, produtos lácteos, entre outros. 

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