É provável que já tenha ouvido falar de prébióticos e é até certo que já levou muitos para casa depois de uma ida ao supermercado. Mas o que são exatamente?
Os prébióticos são hidratos de carbono não digeríveis (fibra). A sua ingestão traz múltiplos benefícios para a saúde, estimulando a flora bacteriana, que favorece a saúde intestinal; contribuindo para a redução do risco de doenças cardiovasculares e diabéticas já que regulam os níveis de colesterol e triglicéridos; e ajudam a evitar o inchaço abdominal.
Os prebióticos mais conhecidos são a inulina, os fruto-oligossacáridos, galacto-oligossacáridos e lactulose. Estes estão naturalmente presentes em alimentos como:
- alcachofras,
- mel,
- alho-francês,
- cebolas, alho,
- bananas,
- trigo,
- aveia,
- cevada,
- etc.
Os prebióticos também podem ser adicionados a outros produtos, como bolachas, cereais, chocolate, produtos lácteos, entre outros.
