BRASILStrogonoff
Strogonoff impossível de resistir! Com um sabor que vai desejar repetir, esta receita saborosa fica na memória.
© Teleculinária
| Refeição | Carnes |
| Grau de Dificuldade |   |
| Custo de Refeição | |
| Tempo de Preparação | 30 minutos |
| Tempo de Cozedura | 30 minutos |
| Serve | 4 pessoas |
| Votação |
Ingredientes:
| 600 g de bifes de novilho em tiras |
| 250 g de cogumelos |
| 400 ml de caldo de carne |
| 25 g de manteiga |
| 2 colheres (sopa) de natas frescas |
| 1 colher (sopa) de brandy |
| 1 colher (chá) de mostarda |
| Sumo de limão q.b. |
| Salsa picada q.b. |
| Óleo q.b. |
| Sal q.b. |
Instruções de Preparação:
- Salteie as tiras de carne numa frigideira com a manteiga. Retire e reserve.
- Adicione um pouco de óleo, junte os cogumelos fatiados e a mostarda, mexa e deixe cozinhar. Acrescente o brandy, o caldo de carne e as natas frescas, misture bem e deixe cozinhar mais um pouco.
- Volte a juntar a carne, envolva, retifique o sal, polvilhe com salsa picada, salpique com um pouco de sumo de limão e sirva, com acompanhamento a gosto.
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