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Estes vegetais são 'obrigatórios' numa dieta vegan

São alimentos muito nutritivos.

Estes vegetais são 'obrigatórios' numa dieta vegan
Notícias ao Minuto

20:00 - 14/01/20 por Notícias Ao Minuto 

Lifestyle Dieta vegan

Ao tomar a decisão de cortar com os alimentos de origem animal e derivados, é muito importante que se informe acerca das propriedades nutritivas dos alimentos. 

E como os vegetais são os 'melhores amigos' de uma dieta vegan, o Lifestyle ao Minuto apresenta-lhe quatro 'obrigatórios': 

Agrião: É um dos vegetais mais nutritivos. Rico em vitaminas do complexo B, A, C e K, minerais como potássio, ferro, cálcio e fósforo.

Beterraba: Este superalimento é rico em antioxidantes, fibras, fósforo, zinco, magnésio, potássio, cobre, manganês, cálcio e ferro; além das vitaminas A, B6, C e vitamina K.

Espinafres: Os espinafres são excelentes fontes de vitaminas A, C, E e K, B1, B2, B3, B6 e ácido fólico. A acrescentar, são ricos em minerais como potássio, cálcio, magnésio, zinco e fósforo.

Chicória: Rica em vitaminas, minerais e fibras, a chicória é importante no que respeita a dores musculares, problemas de digestão, para prevenir doenças cardiovasculares e para fortalecer o sistema imunitário

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