Uns amam e outros odeiam. Parece não existir consenso no que diz respeito ao sabor dos coentros, mas lá que eles fazem bem à saúde, disso, não restam dúvidas.
Sabia que uma pequena quantidade de folhas seriam suficientes para responder a mais de 1/3 das nossas necessidades diárias de vitamina C?
Mas não só. O alimento ajuda a emagrecer porque tem uma substância que dificulta a instalação da gordura abdominal. Além disso, atua como um agente detox pois facilita o trabalho do fígado na eliminação de toxinas.
A acrescentar regula os níveis de pressão arterial; ajuda a controlar as taxas de açúcar no sangue, prevenindo a diabetes e os seus antioxidantes, vitaminas e fibras atuam na diminuição do colesterol mau.
Os mesmos antioxidantes combatem os radicais livres e, por isso, o cancro e o Alzheimer.
