Domingo é dia de almoço de família. O que o Palácio do Chiado propõe é que se reúnam-se à mesa irmãos, primos e tios para colocar a conversa em dia, ao mesmo tempo que saboreiam um dos pratos mais típicos da cozinha portuguesa, mas num ambiente diferente e ainda mais requintado.
Ao longo dos domingos do próximo mês, entre as 12h e as 16h, e com um preço de 20€ por pessoa, o Palácio serve uma das maiores iguarias de Trás-os-Montes, que já conquistou o coração do país inteiro: feijoada à transmontana.
"Embora no início fosse principalmente consumida por famílias com maiores carências financeiras, a feijoada à transmontana veio, ao longo do tempo, a ganhar reconhecimento entre as classes mais altas. Agora, pelas mãos do curador gastronómico do Palácio Chiado, o chef Manuel Bóia, este prato ganha uma nova versatilidade", explica o Palácio em comunicado.
O chef irá conjugar os sabores mais típicos desta estação e do Norte de Portugal - o pernil, orelha e chispe fumados, os melhores enchidos e a melhor couve portuguesa, acompanhando com um caprichado arroz branco. Faça a sua reserva em geral@palaciochiado.pt.
