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A comida a bordo de um avião tem um sabor diferente. Entenda a razão
Não, o problema não é das equipas de 'catering'.
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Lifestyle Viagens
Se faz parte da grande comunidade que critica o sabor (ou a falta dele) da comida servida nos aviões, saiba que não há nada a fazer.
Na realidade, o sabor dos produtos servidos a bordo é alterado pelo ambiente em redor. Estudos indicam que a altitude tende a diminuir a sensibilidade gustativa e o paladar humano torna-se 30% menos sensível a bordo de uma aeronave.
Mas existe outro fenómeno. Para fazer face aos constrangimentos para o paladar e olfato, há companhias aéreas que aumentam a quantidade de sal, açúcar e especiarias nos alimentos servidos a bordo.
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