Nos últimos anos tem-se verificado um aumento da existência e do consumo de bebidas vegetais. Apesar do leite materno ser o primeiro alimento dos mamíferos, capaz de satisfazer as suas necessidades energéticas e nutricionais durante os primeiros meses de vida, mais tarde é capaz de desenvolver intolerâncias por causa da lactose.
Assim, apresentamos-lhe uma lista de bebidas vegetais em alternativa ao leite:
- leguminosas (como a soja);
- de cereais (como o arroz, aveia, trigo espelta, millet, quinoa);
- de frutas (como o coco);
- de frutos secos (como a amêndoa, avelã, nozes de macadâmia, castanha-de-caju);
- de fermentos (como o kefir).
Atenção. No momento da compra, deve dar preferência a uma lista de ingredientes mais simples, sem adição de açúcares, enriquecidas com cálcio e/ou vitaminas e a produtos de origem biológica.
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