Os temperos são essenciais em qualquer despensa. Além de serem elementos fundamentais para garantir o sabor do prato, são também bastante interessantes para a saúde.
Confirma seis temperos benéficos para a saúde:
Alho: tem propriedades medicinais que podem melhorar a saúde dos ossos, a imunidade e até mesmo prevenir doenças, como o Alzheimer. Tem também propriedades anti-inflamatórias e é extremamente nutritivo. Serve para temperar quase todos os pratos salgados.
Cebola: é uma excelente para saladas ou refogados já que apresenta grandes quantidades de de vitamina A, do complexo B e C, além de sais minerais como sódio, potássio, ferro, cálcio e fósforo.
Salsa: é uma boa fonte de vitamina A, K e E, bem como tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, folato, ferro e zinco. Possui propriedades anti-inflamatórias, auxilia na perda de peso, na saúde da pele e é diurética. Utilize para finalizar pratos e em sumos detox.
Alecrim: é uma boa fonte de ferro, cálcio e vitaminas, proporcionando benefícios como a melhoria da concentração e digestão, assim como prevenção do envelhecimento cerebral. Utilize em pratos de carne e peixe.
Orégãos: tem propriedades como vitaminas A, C e do complexo B, assim como Omega-3, zinco, magnésio, cálcio e potássio. Possui efeitos anti-inflamatórios, antifúngicos e anestésicos. Liga bem com saldas e pizza.
Cravo: contém fibras, vitaminas e minerais que fornecem nutrientes importantes. São antissépticos, antifúngicos, antioxidantes, analgésicos, anti-inflamatórios e cicatrizantes. Fica muito bem com carnes, molhos e sobremesas.
