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Maison Albar Le Monumental Palace celebra Natal com pratos irresistíveis
A época festiva natalícia está a chegar, e que melhor maneira de a celebrar do que na companhia dos amigos e da família, à volta de uma mesa de excelência? O Maison Albar Le Monumental Palace, pelas mãos do chef Julien Montbabut, preparou para estes momentos diversas opções a pensar em todas as ocasiões, desde os jantares de grupo, à consoada e ao dia de Natal, sem esquecer as comemorações da passagem de ano e o dia de ano novo.
© Joana Namorado
Lifestyle Restaurante
Para os sempre animados jantares de Natal de empresas e de amigos, o Le Monumental Palace tem propostas de menu de grupos com valores a partir dos € 36 por pessoa, na brasserie Café Monumental, o espaço mais icónico do hotel, de portas abertas à cidade. Para a noite de consoada, momento mais intimista em família, os clientes podem optar pelo Café Monumental ou pelo restaurante Le Monument, sempre com assinatura do chef gaulês.
No Café Monumental, na noite de dia 24, será servido um jantar em que, da carta desenvolvida pelo chef Julien, se destaca o foie gras de pato “mi-cuit” com raiz de aipo e vinho do Porto branco, bem como o lombo de bacalhau - um clássico da noite de consoada -, com tártaro de ostras e alho francês. A refeição será harmonizada com vinhos nacionais, e terminará com um buffet de sobremesas natalícias, como o tradicional bolo-rei e as rabanadas, entre muitas outras receitas da chef pasteleira Joana Thöny Montbabut, que certamente irão adoçar a noite. Este menu tem o valor de 120€ por pessoa.
No restaurante gastronómico Le Monument, na mesma noite, a experiência será inesquecível, aliando uma noite tão especial a um menu ímpar em que, entre outras criações do chef, se podem encontrar as ostras da ria de Aveiro acompanhadas por pera e caviar, e o tamboril com alho francês, batata fumada e trufa preta, entre os sabores portugueses com um toque francês. A harmonização deste menu conta com espumantes, brancos, tintos e vinho da Madeira. A consoada “monumental” terá um valor de € 200 por pessoa.
Para o dia de Natal, o Maison Albar Le Monumental Palace preparou um brunch, servido na mezzanine do Le Monument entre as 13h e as 16h, onde variadas saladas, entradas, mariscos, e outras receitas à altura da ocasião, como o bife Wellington e o lombo de bacalhau, juntamente com uma seleção de deliciosas sobremesas natalícias, farão deste um dia abençoado, e muito bem acompanhado por excelentes escolhas vínicas nacionais.
Após o Natal, as boas festas continuam e, para celebrar a entrada em 2020, o Maison Albar Le Monumental Palace prepara um réveillon de cinco estrelas. Once upon a time in Le Monumental Palace é o tema de inspiração desta noite de muita animação, excelente proposta gastronómica e, claro, os melhores brindes.
Um cocktail acompanhado por música ao vivo dá as boas-vindas a todos os que optarem por viver esta história de requinte ao som do jazz dos míticos anos 20. Segue-se um jantar gastronómico ao ritmo dos sabores que o chef Julien Montbabut compõe em pratos em que os ingredientes portugueses se vestem com a elegância do charme francês. Aqui, a harmonização foi pensada para criar as melhores experiências. E num instante se chega a 2020, onde o brinde será acompanhado do famoso fogo de artifício da Avenida dos aliados, no coração da cidade do Porto. Após o espetáculo de luz e fogo, a festa continua noite dentro no Café Monumental com pista de dança, DJ e bar aberto, para entrar em 2020 da melhor forma.
Para terminar a noite da melhor maneira, será ainda servida uma ceia. Todo o programa terá um valor de € 450 por pessoa.
No primeiro dia do ano, a proposta é de um brunch que promete dar muito sabor ao ano que agora começa. O seu valor é de € 85 por pessoa, e estará disponível das 13h às 16h.
Para os que preferem passar as festas em casa, o Le Monumental Palace tem a alternativa perfeita para dar um toque de elegância aos momentos especiais: os bolos e tronco de Natal da chef Joana Thöny Montbabut estão disponíveis, sob encomenda, para take-away, sendo assim possível disfrutar destas sobremesas natalícias no conforto da sua casa.
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