As sementes podem enriquecer a nossa dieta. Versáteis, saudáveis e saborosas completam o quadro nutricional necessário para o nosso bem-estar, equilibrando as funções do nosso organismo.
Estão em voga um pouco por todo o mundo, por causa dos seus elevados níveis de vitaminas, minerais e fibra que aumentam a saciedade e ajudam no processo de emagrecimento.
Cinco sementes saudáveis e como incluí-las nas refeições:
- Chia: Esta semente é rica em fibra, antioxidantes, cálcio, proteínas e ácidos gordos Ómega-3 de origem vegetal. Junte uma colher de chá de chia ao iogurte, sumos e porções de fruta.
- Abóbora: Estas sementes têm propriedades anti-inflamatórias e são ricas em magnésio, zinco e ácidos gordos Ómega-3 de origem vegetal. Acrescente às suas saladas.
- Linhaça: É rica em Ómega-3 e 6, pelo que é uma ótima aliada para baixar o colesterol. Também melhora o sono, promove o bom humor e diminui a irritabilidade, ansiedade e a depressão. Podem ser usadas na confeção de pão e de bolos variados, acrescentada a iogurtes, ao leite, a sumos e a batidos no pequeno-almoço, para além de poder ser adicionada a sopas ou cremes de vegetais.
- Papoila: As sementes de papoila têm propriedades relaxantes. Ingira em alturas de stress. Junte à receita de biscoitos.
