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Spirulina: o que é e para que serve
Muito se tem falado da spirulina, um dos superalimentos da moda.
© iStock
Lifestyle Alimentos
A spirulina é já considerada um superalimento, sendo um dos mais ricos em proteína em todo o mundo, superando mesmo os níveis oferecidos pela soja e pela carne, sem os malefícios destas. Por essa razão, constitui um excelente suplemento para vegetarianos.
É uma alga microscópica unicelular em forma de espiral e de cor azul-esverdeada, consumida há milhares de anos pelos povos indígenas do México e África. A sua elevada densidade nutricional está a cativar cada vez mais pessoas e pode ser adquirida em qualquer loja de produtos naturais.
A spirulina tem inúmeros benefícios, um dos quais, a luta contra o stress oxidativo, em grande parte responsável pelas doenças autoimunes, doenças degenerativas e alergias.
Este superalimento também tem propriedades rejuvenescedoras: os antioxidantes que contém protegem dos radicais livres, inimigos das nossas células cutâneas. A acrescentar, tem grandes quantidades de betacaroteno, precursor da vitamina A, essencial para uma pele saudável, e a sua ação contra a desidratação da pele é reconhecida cientificamente.
Como se não bastasse, fortalece as defesas imunitárias e é um excelente aliado da perda de peso, desintoxicando o organismo, saciando, e melhorando a performance do sistema nervoso central.
Mas há mais: as suas contribuições em ferro, vitamina B12 e betacaroteno aumentam a energia.
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