Trata-se de uma bebida rica em fibras, magnésio, manganês, zinco e fósforo, ideal também para quem pretende apenas seguir uma dieta mais saudável e variada.
Como fazer o leite de aveia?
Esta receita de leite vegetal foi elaborada pela culinarista Gabriela Oliveira e divulgada no livro ‘Cozinha vegana para o dia a dia’.
A mistura rende um litro e deve ser conservada no frigorífico por até três dias.
Ingredientes
- 1 chávena de chá de aveia em flocos;
- 2 tâmaras;
- 3 a 4 chávenas de chá de água;
- 1 pedra de sal marinho;
- Canela em pó a gosto (opcional).
Preparação
Numa tigela, deixe a aveia e as tâmaras de molho pelo menos por 2 horas. Escorra a água.
No liquidificador, bata a aveia com as tâmaras sem caroço, a água, a canela e a pedra de sal durante dois minutos numa velocidade alta.
Com o auxílio de um coador fino, coe todo o líquido. Pode ainda adicionar uma colher de sopa de cacau em pó.
E o seu leite de aveia está pronto – delicie-se com saúde!
