Dê uma volta ao mundo com estes saborosos gelados

Parece haver algo de delicioso nos gelados, a que simplesmente não conseguimos resistir. No entanto, nem todos sorvetes são criados da mesma maneira. Na verdade, muitos são completamente diferentes.

Tal como acontece com alguns alimentos, entre os gelados também existem diversos géneros, criados das mais variadas formas e com inúmeros sabores. Cada país parece ter adaptado esta popular iguaria de uma forma muito específica. Curiosamente, uma boa forma de viajar através de diferentes culturas é ao saborear os diferentes gelados de cada país.

Clique e surpreenda-se com a variedade de ingredientes, texturas e sabores que existem nos mais diferentes gelados.

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Gelato, Itália É provavelmente um dos géneros mais famosos de gelado em todo o mundo. É conhecido pela textura suave e pela variedade de sabores.

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Gelato, Itália A iguaria congelada existe desde pelo menos o século XVI.

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Gelado frito/enrolado, Tailândia Também conhecido como I Tim Pad, este gelado foi criado na Tailândia. Espalha-se uma mistura de gelado e xarope de sabor a uma temperatura abaixo de zero.

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Gelado frito/enrolado, Tailândia Isto congela uma folha de sorvete, que depois é enrolada com uma espátula e servida.

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99 Flake, Reino Unido Este gelado é uma clássica iguaria britânica. Consiste num género de gelado de baunilha servido num cone, com uma barra de chocolate lá inserida.

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99 Flake, Reino Unido A Cadbury desenvolveu o famoso floco de chocolate em 1920. O 99 pode ser encontrado em praticamente qualquer posto de vendas de gelados no Reino Unido.

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Dondurma, Turquia Servir este gelado turco é por si só uma verdadeira obra de arte. Ao contrário dos gelados comuns, este é feito com leite de cabra, mastique (uma resina) e salep (um tipo de farinha).

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Dondurma, Turquia Isto confere ao dondurma uma textura mastigável e torna-o muito elástico e moldável. Os vendedores deste gelado podem ser vistos a fazer truques com esta iguaria.

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Spaghettieis, Alemanha Sim, parece um prato de esparguete e é exatamente isso que deve parecer. Trata-se essencialmente de uma massa de gelado com molho em cima.

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Spaghettieis, Alemanha Alegadamente antes desta iguaria tornar-se famosa em todo o país, esta terá levado muitas crianças à tristeza. Afinal quem é que queria comer um prato de esparguete como sobremesa?

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Jipangyi, Coreia do Sul Trata-se do cone que depois é recheado com gelado. Este é feito de milho.

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Jipangyi, Coreia do Sul Apesar de ter origem na Coreia do Sul, estes tubos com o formato da letra J também podem ser encontrados em outros países da Ásia.

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Kulfi, Índia Para criar esta iguaria indiana é necessário ferver o leite durante várias horas, de forma a conseguir obter uma textura espessa e cremosa.

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Kulfi, Índia Cardamomo, pistácio, açafrão e mel são alguns dos sabores que pode encontrar neste clássico indiano.

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Akutaq, Alasca (Estados Unidos) e Canadá

Embora possa parecer que o Alasca e o Canadá sejam frios o suficiente para não precisarem de gelados, a verdade é que o akutaq é uma saborosa exceção.

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Akutaq, Alasca (Estados Unidos) e Canadá

Esta iguaria, tradicional do oeste do Alasca e do norte do Canadá, é feita com gordura de animais locais (como focas, alces, morsas e peixes) e com frutos silvestres.

(Foto: Wikimedia / CC BY-SA 3.0)

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Gelado mochi, Japão É uma reviravolta nos tradicionais bolos de arroz japoneses. Esta iguaria é essencialmente uma bola de gelado envolta em massa mochi.

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Gelado mochi, Japão Estes gelados de tamanho reduzido existem numa variedade de sabores, como por exemplo de chá verde.

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Iogurte congelado, Estados Unidos Também conhecido como 'friyo', este é alegadamente uma alternativa mais saudável ao tradicional gelado, sendo muito popular nos Estados Unidos e em outros países.

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Iogurte congelado, Estados Unidos O sabor picante e com baixo teor de gordura é o que torna esta iguaria numa opção muito popular.

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Ais kacang, Malásia / Singapura Também conhecida como ABC (diminutivo para Air Batu Campuri), esta sobremesa gelada é muito popular na Malásia e em Singapura.

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Ais kacang, Malásia / Singapura Foi feito originalmente com gelo raspado e feijões vermelhos, mas ao longo dos anos contou com a adição de diversos ingredientes.

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Paletas, México Estes sorvetes de gelo são feitos com fruta fresca. Basicamente existem duas versões. Aquela onde estes gelados são feitos com água/sumo e a outra versão, onde esta iguaria é feita com leite/nata.

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Paletas, México São de tal forma importantes na cultura mexicana, que em Tocumbo poderá encontrar uma estátua gigante de uma paleta.

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Frozen custard (creme congelado), Estados Unidos Basicamente trata-se de gelado com a adição de ovos. O resultado? Um gelado mais denso e grosso.

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Frozen custard (creme congelado), Estados Unidos Originalmente criado em Coney Island, em 1919, esta iguaria tornou-se popular em todo o país, principalmente na região centro-oeste dos Estados Unidos.

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Sorbetes, Filipinas

Estes populares gelados podem ser comprados aos vendedores ambulantes nas Filipinas.

(Foto: Flickr / CC BY 2.0)

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Sorbetes, Filipinas Esta iguaria costuma ser servida em wafers, cones de açúcar e até mesmo sobre fatias de pão.

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