Numa delicada sinfonia plena de sabores, o Chef Filipe Ramalho irá surpreender com o seu showcooking, inspirado na sua origem e essência alentejana, destacando a “Açorda de Poejo e Coentros Alentejana com Lombo de Bacalhau marinado em Mosto de Alicante Bouschet” e o “Arroz Doce”, pratos de assinatura do Restaurante Basilii do Torre de Palma Wine Hotel. No dia 22 de Agosto, no Rio Gastronomia 2019, o Chef Filipe Ramalho promete um momento memorável com deliciosas experiências alentejanas aos visitantes.
Filipe Ramalho junta-se a José Avillez na aventura de serem os dois chefes portugueses a representarem e a darem a conhecer o melhor da gastronomia portuguesa neste grande evento.
A 9ª edição do Rio Gastronomia arrancou no dia 16 de agosto e irá decorrer até dia 25 de agosto, no Píer Mauá, bem no coração do Rio de Janeiro.
Chef Filipe Ramalho© Katya Delimbeuf
