Maravilhe-se com esta receita indulgente de brownie de café e chocolate, uma junção não só perfeita pelo seu sabor, como pela dose dupla e extraordinária de energia e antioxidantes. Diga sim. 

Ingredientes

- 100g de chocolate meio amargo (quanto mais forte, melhor);

- 100g de manteiga sem sal;

- 100g de açúcar refinado;

- 80g de açúcar mascavado;

- 2 ovos

- 30ml de café bem forte

- 1 colher (chá) de café solúvel em pó;

- 3 ½ colheres (sopa) de farinha de trigo;

- ½ colher (chá) de sal;

- 1/2 xícara de castanhas (opcional). 

Modo de preparação

- Untar com manteiga ou revestir com papel manteiga uma forma retangular de aproximadamente 15 cm por 25 cm. Pré-aquecer o forno em 160°C (médio-baixo).

- Em banho maria, derreter o chocolate meio amargo com a manteiga.

- Retirar do banho maria e juntar os açúcares. Depois disso, adicionar os ovos, o café forte e o café em pó. Mexer bem a mistura.

- Por fim, misturar o sal, a farinha de trigo e as castanhas. 

- Colocar na forma e assar por aproximadamente 20 minutos, até que, ao espetar com um palito, saiam pequenos pedaços agarrados. Não deve sair líquido (estará ainda cru) e nem seco (nesse caso, já passou do ponto).

- Deixe arrefecer e corte em quadrados iguais. A receita rende entre seis a oito pedaços.

Desfrute e bom apetite!

Leia Também - Xerez & Ale ou Orgulho Feroz: As receitas dos melhores cocktails de verão

Leia Também - 'Bolos de Luxo': Três receitas de base e mais de 70 variações deliciosas

Leia Também - Chef Sulemange faz chegar a sua casa as melhores receitas de Moçambique