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Cozinhar com esta especiaria previne inflamação, depressão e ansiedade
A depressão, segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), afeta uma em cada quatro pessoas, o que a nível mundial totaliza cerca de 322 milhões de doentes. Nutricionistas aconselham o consumo de uma colher desta especiaria para contrariar a condição do foro mental.
© iStock
Lifestyle Especiarias
O açafrão da terra, ou cúrcuma, há milénios que é conhecido pelas suas funções terapêuticas.
Em testes com animais, uma equipa de investigadores brasileiro, do laboratório da USP de Piracicaba, em São Paulodes, descobriu recentemente que a especiaria previne e combate um dos males do século: a depressão, doença que, de acordo com a OMS, atinge quatro pessoas a cada segundo no mundo.
“Quando são expostos a uma situação stressante, no caso dos animais, os bichos foram expostos a uma situação stressante e a cúrcuma reverteu. A única diferença entre os grupos estudados foi o que recebeu cúrcuma não teve esse comportamento que é semelhante à depressão em humanos”, afirma a nutricionista Gizele Bruna Barankevicz, em declarações à Globo.
O ideal é consumir, no mínimo, uma colher de sopa por dia.
“A ideia é que as pessoas utilizem diariamente a cúrcuma até como forma de prevenção, antes do desenvolvimento de um possível caso depressivo. Pode usá-la em cozinhados, molhos, na carne, como um tempero, como já é utilizada na índia. Na Índia, a cúrcuma é utilizada como uma planta medicinal”, refere Gizele.
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