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'Foodporn' chega à Invicta: Guilty by Olivier abre no Porto

Conceito mais irreverente de Olivier estreia um novo espaço na Boavista.

Foodporn chega à Invicta: Guilty by Olivier abre no Porto - O foodporn do Guilty chegou finalmente à Invicta, trazendo com ele uma ementa que vai deliciar todos os que gostam verdadeiramente de comer, sem medos nem culpa. O segundo restaurante do chefpreneur Olivier da Costa no Porto, e terceiro da marca no país, instalou-se na zona da Boavista, perto da Casa da Música, graças a mais uma parceria com empresários de renome da região.

Notícias ao Minuto

21:00 - 22/05/19 por Liliana Lopes Monteiro  

Lifestyle Restaurante

O 'foodporn' do Guilty chegou finalmente à Invicta, trazendo com ele uma ementa que vai deliciar todos os que gostam verdadeiramente de comer, sem medos nem culpa. O segundo restaurante do chefpreneur Olivier da Costa no Porto, e terceiro da marca no país, instalou-se na zona da Boavista, perto da Casa da Música, graças a mais uma parceria com empresários de renome da região.

Depois da abertura do Guilty Parque das Nações, no piso térreo do Tivoli Oriente, em dezembro, e da renovação do Guilty Avenida, na Rua Barata Salgueiro, em março, é ao Norte que chega agora um dos mais arrojados e descontraídos conceitos by Olivier, ideal tanto para um almoço de negócios, um jantar com a família, ver um jogo com os amigos ou uma guilty hour depois do trabalho.

Cumprindo o lema Less Guilt, More Foodporn, a carta serve opções indulgentes para todos os gostos e apetites, sempre com o twist habitual de Olivier. Os carpaccios de polvo (Sea Allure), salmão (River Attraction) e novilho (Country Charm) ou as asinhas de frango picantes (On The Side Wings e Texas Style Wings) aguçam o paladar e abrem caminho para uma refeição inesquecível.

O mais difícil será escolher entre um hambúrguer, como o French Way, com 200 gr de carne, foie gras fresco e cebola confitada, uma massa, de que é exemplo a Flirtatious, à base de Fettuccine com leitão e ervilhas, ou uma pizza, com destaque para a Extravagant, feita de mix de queijo e trufa preta.

A experiência não poderia terminar sem uma deliciosa sobremesa Guilty, em que o prazer se sobrepõe a qualquer sentimento de culpa ao saborear uns Crunchy Decadence (churros com chocolate ou doce de leite) ou um Melted Indulgence (petit gâteau com gelado).

Arrojado e provocador, o menu combina na perfeição com a decoração moderna de inspiração industrial e o ambiente trendy e desinibido, em que todos podem assumir a sua personalidade, sem limites.

O novo restaurante resulta de mais uma parceria entre Olivier da Costa e empresários do setor que conhecem bem o mercado da restauração no Norte do país. A Filipe Herculano, fundador do CáBARé, e que já se tinha associado ao chefpreneur na abertura do K.O.B. Porto, junta-se agora Rui Ganguinha, que, nos seus mais de 15 anos de experiência, foi responsável pela abertura de espaços que foram e são autênticas referências noturnas na cidade de Braga, nomeadamente o Bar Bô Zen e as casas Dona Rosa e KeimÒdrumo.

Com alicerces numa equipa de sucesso, com provas dadas no setor, o Guilty Porto pretende ser o ponto de encontro mais hype da zona da Boavista, reunindo os espíritos mais inquietos e as bocas mais exigentes.

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