Conheça o primeiro restaurante subaquático da Europa

O mundo das  refeições de luxo está sempre a inovar, seja na oferta gastronómica ou no design dos espaços. Restaurantes de todo o mundo alargam os limites do que diz respeito à experiência que um jantar pode oferecer. Na Noruega existe um restaurante que parece ter ido um pouco mais longe do que os concorrentes. O Under é o primeiro restaurante subaquático da Europa e também o maior do mundo dentro do género. No entanto, caso deseje reservar uma mesa, saiba que a lista de espera conta com milhares de nomes. Contudo, pode sempre espreitar a galeria e ficar a conhecer este peculiar restaurante.

Clique e deixe-se surpreender pelo maior restaurante subaquático do mundo.

© IVAR KVAAL

Under Entre no Under, o maior restaurante subaquático do mundo.

© André Martinsen

Onde? O restaurante situa-se em Lindesnes, na Noruega.

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Snøhetta O edifício foi construído pela Snøhetta, empresa de arquitetura, que teve em atenção cada detalhe.

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Formação rochosa O edifício assemelha-se a uma formação rochosa que se eleva do mar.

© Inger Marie Grini/Bo Bedre Norge

O interior O Under promete colocar o sul da Noruega no mapa, pelo menos no que se refere ao mundo da gastronomia.

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Exclusivo O restaurante tem capacidade para 100 convidados sentados. No entanto, nas noites normais costuma receber 40.

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Sem precedentes O Under é o primeiro restaurante subaquático da Europa.

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Águas turvas O restaurante situa-se nas agitadas águas do estreito de Escagerraque.

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Meio afundado O edifício encontra-se meio afundado, repousando diretamente no fundo do mar.

© Inger Marie Grini/Bo Bedre Norge

Integração A intenção é deixar o edifício plenamente integrado com o ambiente que o rodeia.

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Paredes fortes As paredes de concreto podem aguentar a pressão da água e o impacto das ondas altas.

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Vista panorâmica O Under conta com uma janela panorâmica que permite ver a vida marinha subaquática que rodeia o local.

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Mergulhe Para descer até às profundezas não é necessário um fato de mergulho.

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O mezanino É no mezanino que os clientes podem relaxar antes ou depois da refeição.

© Inger Marie Grini/Bo Bedre Norge

Amigos de respeito São várias as ocasiões em que peixes e outras espécies marinhas passam pela parede de vidro do restaurante. 

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Desempenho aprimorado Biólogos marinhos trabalham para que os peixes dêem um verdadeiro espetáculo.

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Luzes A iluminação do Under atrai o plâncton, que serve de alimento a peixes maiores.

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Experiência única "Um dos nossos objetivos é fazer com que os convidados usufruam de uma experiência única no mar", afirmou o co-fundador Gaute Ubostad.

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O que está na ementa? O que há para comer? O chef Nicolai Ellitsgaard Pedersen ajuda a preparar as saborosas iguarias.

© Fotograf Stian Broch

Ingredientes locais Os pratos são confecionados com ingredientes locais, como peixes, conchas, eruca-marítima e também crambe marítima.

© Fotograf Stian Broch

Aves marinhas e ovelhas selvagens O restaurante também serve aves marinhas e até ovelhas selvagens.

© Fotograf Stian Broch

Recife artificial As paredes de concreto foram construídas para funcionarem como um recife artificial, que serve de residência a exemplares marinhos, como as algas e as lapas.

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Destacar-se enquanto se mistura É complicado fazer com que um edifício se destaque ao mesmo tempo que se mistura com o ambiente que o rodeia, no entanto a Snøhetta conseguiu exatamente isso.

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Luz A luz solar reflete e brilha na subaquática parede de concreto do Under.

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Todos os olhos no Under O restaurante já recebeu muita atenção por parte da imprensa.

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Longa lista de espera No dia em que abriu, 7500 pessoas já tinham reservado uma mesa.

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Under O nome 'Under' tem um duplo significado em norueguês. Pode significar 'debaixo' e 'maravilha'.

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Entrada Um vislumbre da entrada do restaurante.

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Vista noturna O restaurante consegue iluminar a noite. Na imagem é possível ver o vidro panorâmico a partir da superfície.

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Antes da tempestade

Um membro do staff aguarda antes que os clientes cheguem ao estabelecimento.

Veja também: Mergulhe nestas fantásticas atrações subaquáticas.

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