Sensorial e aromático, o menu é composto por pratos que utilizam os ingredientes mais frescos e os sabores mais delicados, proporcionando uma experiência gastronómica marcante, naquela que se torna a opção ideal para fugir do óbvio e apimentar a noite.
E porque já é tradição optar por ingredientes com poder afrodisíaco, o jantar começa com a oferta de duas ostras acompanhadas por flutes de champanhe, que pedem um brinde ao amor.
Seguem-se as entradas, das quais fazem parte carpaccio de carne e de peixe (salmão com vieira do mar), foie gras, croquetes e folhado de queijo de cabra.
O jantar prossegue com o prato principal, que permite escolher entre crepe do mar ou bife Wellington, e finaliza com a sobremesa, que não podia ser mais poética: macaron com pétala de rosa. Nas bebidas, estão incluídos vinho tinto e vinho branco Olivier Cascas, refrigerantes, água e café.
A animação estará a cargo de um DJ, com uma seleção de músicas que melhor combinam com este dia. Especializado em oferecer soluções orientadas para as mais variadas necessidades, o Petit Palais propõe um completo programa a dois, numa experiência que destaca as criações exclusivas do chefpreneur Olivier.
© Mafalda Barbosa de Sequeira Braga
Informação adicional:
- Menu disponível por 55 euros por pessoa;
- Horário: Das 19h30 às 22h30 e das 22h30 às 00h30;
- Reservas: através de events@olivier.pt ou (+351) 931 601 000.
