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Católica no Porto desafia enólogos a participar em prova de cerveja
Este sábado, no 'Beer Bouquet for Enologists'.
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Lifestyle Cerveja
Seminário resulta de uma parceria entre a Escola Superior de Biotecnologia e a empresa “Amazing Brewmastery”
A Escola Superior de Biotecnologia (ESB) da Católica no Porto promove, este sábado, 15 de dezembro, o seminário 'Beer Bouquet for Enologists', durante o qual os participantes serão desafiados a degustar três estilos de cerveja e três pairings. A iniciativa é lecionada por Beatriz Carvalho, licenciada em Engenharia Química pelo Instituto Superior Técnico (IST), que possui, ainda, formação em Ciência e Tecnologia Cervejeira na Católica no Porto. A especialista detém uma carreira de mais de duas décadas ligada ao setor cervejeiro – onde se destaca a colaboração com a Super Bock Group – e é, ainda, Beer Sommelier pela Doemens Academy e Beer Judge BJCP – Beer Judge Certification Program e consultora em cerveja na 'Amazing Brewsmastery'.
A este nível, destaque-se que a Escola Superior de Biotecnologia tem também em lançamento nesta área, o curso 'Beer Styles for Beginners – Imagine Understanding Beer Sherlves', que irá decorrer a 25 de fevereiro de 2019. Todas as informações estão disponíveis em www.esb.ucp.pt.
Refira-se que o curso se destina a antigos alunos da pós-graduação em Enologia da Escola Superior de Biotecnologia, a profissionais da área e do setor, nomeadamente da restauração e, ainda, a alumni de marketing. O 'Beer Bouquet for Enologists' decorre entre as 10h00 e 12h30, no campus da Asprela da instituição.
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